- 2006-06-21 (水) 19:19
- 煩悩
「燃やす？」
と聞くのは、飲むのをやめる時の合図。
燃やすのはもっぱらウィスキーで、
アイリッシュコーヒーかゲーリックコーヒーになるのだが、
最近増えたブランデーをアイリッシュコーヒー風に作ったらどうなるか、
すっごく興味があった。
「例えばさ・・・
アイリッシュコーヒーみたいな作り方で、
カフェロワイヤルを作ってみない？」
「角砂糖燃やしじゃなくて・・ですか？」
「きっと美味いと思うんだよね」
また始まったという顔をするバーテンダーは、
壁の中からポールジローを抜き出すと、耐熱グラスにお湯を張った。
「やっぱり火が消えやすいですね」
「ブランデーってそうなの？」
「置いておくと消えますね」
彼はグラスを振りながら火を保ち、
香りにアクセントをつけようとしてか
グラニュー糖を入れてからも少し長めに火を残した。
「お待たせしました」
アイリッシュコーヒーと同じように、
ホイップクリームをコーヒーの上にフロートしたカフェロワイヤルの出来上がり。
どれどれ・・・
お・
おぉ・・・
柔らかく優しく、しかも香り良く・・・
美味いじゃん・・・(^_^;)
フロートした生クリームを溶かして飲んでみると、
ポールジローの持つ苦みがチョコレートのような味わいを演出する。
これ・・・もしかして・・・
ナジェーナ無き後の定番になるかも知れない(^_^)
- Newer: FTT
- Older: Native HotSauce
コメント:5
- moyuzo 06-06-22 (木) 10:09
-
ああ・・・ヤフ疲れには
アイリッシュコーヒーが 効きそうっす。
燃やしたいっすぅ〜〜〜〜！！
ってか・・・めずらしく 某若 ボックス陣取り？（笑） - 某若 06-06-22 (木) 15:36
-
アイリッシュコーヒーもロワイヤルもほんわかさせてくれるっす(^_^)
たまには行きますか？ - moyuzo 06-06-22 (木) 17:33
-
では 東屋より前の 来月 壁 合流で〜。
(≧▽≦) - シゲ 06-06-23 (金) 21:26
-
今、気付いたのだけど、コメント欄の文字色見にくいー。
酔っぱらいだから直せないけど、直す？＞某若
でも、明日は忘れる悪寒。 - 某若 06-06-25 (日) 14:20
-
見えにくいよねぇ・・・(^_^;)＞シゲ
直したいね(^_^)
トラックバック (Close):1
- trackback from ミキソロリー～混酒論☆ゆっくり勉強～ 07-09-30 (日) 18:38
-
珈琲
さて、今回は、表blog～裏blog連動記事です。
最近こちらにお越しくださるようになった方々の中には、ここがカクテルのblogだと気付いてい…